清晨8點半，福建省建寧縣石頭客棧的院子里已是一片熱氣蒸騰，一場醞釀已久的“年味殺豬宴”正式開場——兩頭膘肥體壯的土豬在眾人的注視下完成宰殺，鮮肉還冒著熱氣便被送上灶臺。

炊煙順著山風(fēng)裊裊升起，柴火在灶膛里噼啪作響，孩童的雀躍與大人的談笑讓這座山間小院暖意融融。

“咱們這兒的土豬肉肥而不膩，煮出來的湯都是奶白色的。”石頭客棧主理人徐宜強(qiáng)舉著手機(jī)穿梭于灶臺、院壩與人群之間，鏡頭時而對準(zhǔn)鍋中翻滾的湯汁，時而轉(zhuǎn)向游客的臉龐，實時解說“殺豬菜”的每一道工序。

“刷到直播預(yù)告，我們立刻組團(tuán)來了。”來自莆田的林曉英帶著家人朋友一行15人提前一天就住進(jìn)了客棧。“城里長大的孩子哪見過殺年豬這陣仗？你看他們，又怕又想看，躲在我身后又探出頭來。”她笑著說。

客棧的6間客房早被訂滿，還有20余名住在縣城的游客起了個大早趕來，就為親眼見證這場充滿儀式感的年俗活動，有人甚至挽起袖子幫忙切菜、添柴，體驗一把灶臺邊的“熱氣騰騰”。

線上，直播間里人氣高漲；線下，50桌宴席從院內(nèi)延伸到林邊溪畔，大盆的殺豬菜、晶瑩的臘腸、甜潤的蜜汁扣蓮依次上桌，游客們圍坐在一起，就著山景與清風(fēng)大快朵頤。

“這個點子，是互聯(lián)網(wǎng)給的靈感?！毙煲藦?qiáng)坦言，“很多城里人懷念或向往傳統(tǒng)的農(nóng)村年味。正好我外公養(yǎng)了兩頭土豬，我們有場地，向鎮(zhèn)上報備后，他們非常支持，覺得這是推廣鄉(xiāng)村、聚集人氣的好機(jī)會。”

活動采取預(yù)約制，通過視頻號、抖音等平臺定向邀請，最終規(guī)模控制在500人左右。為確保安全有序，濉溪鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào)安排了工作人員及民警在現(xiàn)場引導(dǎo)、維持秩序。

17日的這場宴席，烹出了年味，也“燉”出了新機(jī)。當(dāng)傳統(tǒng)民俗遇上數(shù)字傳播，當(dāng)鄉(xiāng)土資源轉(zhuǎn)化為可體驗的內(nèi)容，石頭客棧的“殺豬菜”不僅留住了游客的胃，更以其質(zhì)樸的鄉(xiāng)土情懷與創(chuàng)新的組織方式，為鄉(xiāng)村文旅融合提供了一次生動實踐。

下午2點，宴席漸散。幫工開始收拾，徐宜強(qiáng)則低頭復(fù)盤直播數(shù)據(jù)：5小時，觀看人數(shù)破3萬，點贊超10萬。這名年輕的創(chuàng)業(yè)者很清醒：“流量來得快，去得也快。今天靠新鮮感吸引人，明天要靠什么留住人？”

他已有了規(guī)劃——春天的插秧體驗、夏天的荷塘賞花、秋天的稻田抓魚、冬天的圍爐制臘……四季農(nóng)事，皆可轉(zhuǎn)化為可傳播、可體驗的“鄉(xiāng)村劇本”。

（記者 莊紫怡）