3月9日，記者從陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉：該局近期印發(fā)《關(guān)于做好2026年度春季學(xué)期校園及周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》，進(jìn)一步嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

《通知》指出，各地要緊扣食品安全整治年工作要求，扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全專項(xiàng)整治，深挖違法違規(guī)線索，從嚴(yán)查處各類違法行為；聯(lián)合教育、公安、財(cái)政、衛(wèi)生健康等部門，常態(tài)化開(kāi)展校園食品安全與膳食經(jīng)費(fèi)使用聯(lián)合監(jiān)督檢查，持續(xù)鞏固提升校園食品安全專項(xiàng)整治成果。

在加大監(jiān)管力度方面，各地要精準(zhǔn)掌握轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位、大宗食材供應(yīng)商底數(shù)，持續(xù)完善校園食品安全信用檔案；組織開(kāi)展校園及周邊食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)格檢查原料采購(gòu)貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

同時(shí)，各地要提升管理能力，加強(qiáng)安全保障，積極組織開(kāi)展培訓(xùn)，深化推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管建設(shè)。

在強(qiáng)化宣傳教育方面，各地要組織開(kāi)展食品安全進(jìn)校園系列活動(dòng)，向?qū)W生普及食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康及制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)知識(shí)；系統(tǒng)開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)，提升從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和崗位操作技能。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，各地要指導(dǎo)學(xué)校結(jié)合實(shí)際健全完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確處置流程、崗位職責(zé)和響應(yīng)機(jī)制，定期組織開(kāi)展應(yīng)急演練，有效提升應(yīng)急處置能力。（仵永杰）