奶精末加香精，勾兌成所謂的“進口奶粉”，在隱蔽倉庫里灌裝打包，再經(jīng)電商平臺銷往全國……河南省中牟縣查獲的一起制造假奶粉案件，近日被媒體曝光。

基層民警憑借“異常奶香味”發(fā)現(xiàn)線索并告破案件的假奶粉，在擁有強大算法、精準推送的互聯(lián)網(wǎng)平臺上暢行無阻，令人難以置信。

人們追問，當網(wǎng)絡(luò)購物已成為億萬群眾的生活日常時，假冒偽劣產(chǎn)品卻能在某些互聯(lián)網(wǎng)平臺上一路綠燈，這樣的平臺如何讓消費者放心？平臺與相關(guān)部門的把關(guān)監(jiān)管責任，如何才能落實？

記者通過多方采訪，還原了這起案件的偵破過程。

去年8月，河南省中牟縣警方在日常摸排中發(fā)現(xiàn)，城郊一處偏僻倉庫連續(xù)多日飄出濃烈香味，引起了警察懷疑。

經(jīng)過蹲點偵查，警方鎖定生產(chǎn)假奶粉的窩點，隨即實施抓捕，現(xiàn)場抓獲嫌疑人12名，并查獲大量生產(chǎn)偽劣奶粉的原料、包裝材料及設(shè)備等。

經(jīng)查，這些所謂“奶粉”是用植脂末（奶精）、麥芽糊精和固體飲料混合，再加入工業(yè)香精偽造而成。外包裝印有牛奶粉、山羊奶粉、駱駝奶粉等14個外國品牌。這些假奶粉單罐成本僅2元到4元，平臺售價為30元到88元，銷售范圍覆蓋全國，涉案金額650余萬元。

檢測結(jié)果顯示：這些假奶粉蛋白質(zhì)和脂肪含量微乎其微，營養(yǎng)成分嚴重低于國家標準。專家直言，這些“奶粉”就是90%以上碳水化合物加奶精的白色粉末，根本就沒有營養(yǎng)。

此案中的3名主犯因犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，已于今年7月被判處有期徒刑15年，并處罰金；其他十余名涉案人員也已移交檢察機關(guān)起訴。等待他們的，一定會是法律的嚴懲。

互聯(lián)網(wǎng)時代，許多假貨不再只藏在暗巷里偷偷摸摸銷售，而是借助互聯(lián)網(wǎng)平臺，大搖大擺走進千家萬戶：從一個小縣城的出租屋，到被包裝成“口碑爆款”的所謂“進口奶粉”，再到“全國可售”“次日達”，假奶粉是如何跨過資質(zhì)審核、商品上架、搜索推薦、物流配送等關(guān)口，暢行無阻銷售的？

直播間賣貨形態(tài)已走入千家萬戶，“流量即信任”的錯覺，被一些不良商家利用：刷單刷好評，買水軍控評論，用精心剪輯的視頻營造“外國代購形象”……原本只值幾塊錢的假奶粉，就輕輕松松包裝成了“平價進口爆款”。

在平臺算法助推下，銷量越高、“好評”越多的假奶粉，越容易被推到首頁、沖上熱榜，形成“劣幣驅(qū)逐良幣”的怪圈。某些互聯(lián)網(wǎng)平臺一邊享受著流量紅利，一邊卻放棄監(jiān)管責任，任由“消費者自行甄別”。

電子商務(wù)法、食品安全法等都明確指出，網(wǎng)絡(luò)平臺應該核實商家的營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營資質(zhì)等信息，確保其合法合規(guī)。如果明知或應知商品存在問題仍不采取必要措施的，要承擔相應法律責任。

有網(wǎng)友直言：網(wǎng)絡(luò)電商平臺不能只享受每一單交易帶來的利潤抽成，卻在風險防控面前裝作“什么都不知道”。

本案之所以能被發(fā)現(xiàn)，是因為基層民警對“異常的奶香味”保持了職業(yè)敏感。但守護食品安全，不能僅靠基層執(zhí)法者“聞香破案”，更需筑牢制度的屏障。

線上食品的安全風險，隱藏在海量交易數(shù)據(jù)背后。如果監(jiān)管只指望傳統(tǒng)的線下巡查、例行抽檢，就難免顧此失彼。

誰來對平臺銷售的食品實施日常監(jiān)測？誰來定期評估平臺的履責情況？誰來對屢出問題的平臺啟動問責？這起假奶粉案件，給電商平臺的治理再次敲響了警鐘。

直播帶貨、小程序商城、“私域流量”等新業(yè)態(tài)、新模式層出不窮，交易場景從“一個大平臺的首頁”變成“無處不在的小入口”，監(jiān)管對象從“一個網(wǎng)站”變成“一個復雜生態(tài)”。如果只限于簡單地“盯住幾家頭部平臺、管住幾個大店鋪”，是遠遠不夠的。

另一方面，跨平臺經(jīng)營、跨境代購、第三方倉配、算法推薦等疊加在一起，容易造成責任邊界模糊，“是誰的貨、在哪個平臺賣、發(fā)自哪間倉庫”，監(jiān)管稍有不慎就會陷入“看得見頁面，看不清源頭”的尷尬局面。

對于已曝光的假奶粉案件，既要查清生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的責任，也要倒查平臺是否履行了資質(zhì)審核、風險監(jiān)測、問題報告等職責，對該管不管、該罰不罰的平臺和部門，要嚴肅追責，讓“失管失察者”承擔責任。(吳剛)